Crăciunul se aprop
ie cu pași repezi, iar eu abia aseară am realizat asta. Mă uitam la calendar și nu îmi venea să cred că mai sunt 18 zile până în ajun. Drept urmare, m-am gândit că ar fi bine să vă impărtășesc câteva rețete simple, rapide și de efect, pe care să le puteți folosi, pentru că e tare neplăcut să te trezești în ultimul moment că îți lipsește inspirația.
Voi începe cu rețeta de biscuiți cu unt a lui Jamie Oliver, pe care am descoperit-o acum câțiva ani, întâmplator. M-a incântat de prima dată când am încercat-o. E simplu de făcut, iar ingredientele s-ar putea să le aveți deja prin casă. Pentru formele biscuiților, puteți folosi gura unui pahar și puteți presa ușor cu furculița pe margini, ca să capete un aspect mai drăguț, asta în cazul în care nu aveți deja forme.
Eu am folosit și colorant în aluat, dar nu este obligatoriu. Dacă alegeți, totuși, să îl folosiți, puneți trei, patru picături în compoziție, amestecați și vedeți dacă are culoarea pe care o doriți. Completați ulterior, dacă este cazul.
Acești biscuiți pot fi serviți colegilor, prietenilor sau familiei sau pot fi făcuți cadou (despre cadouri dulci vă voi scrie zilele ce urmează; eu și mama mea avem niște idei tare drăguțe). Sau cine știe? Poate vreți să îl așteptați pe Moș Crăciun cu o farfurie de biscuiți și o cană cu lapte. 🙂
Pentru că am fost cuminte, Moș Nicolae a trecut și pe la mine și mi-a adus un platou drăguț, numai bun pentru sărbători. Și cum abia așteptam să îl folosesc, rețeta asta s-a potrivit la fix, iar biscuiții parcă arată și mai bine așezați pe el. Nici nu îmi venea să-i mai mănânc. Și totuși, nu i-am făcut ca să mă uit la ei. Sunt absolut delicioși 😀
Dacă vreți să vă încercați talentul în ale decorării, există creioane pentru decor, cu glazură de zahăr, la Dr. Oetker. Eu m-am distrat foarte tare făcând asta. Vă las mai jos toate detaliile. Spor la-ndulcit! 🙂
Ingrediente:
125g unt la temperatura camerei
100g zahăr
200g făină
1 ou
1/4 linguriță praf de copt
coaja rasă de la o lămâie/ portocală (opțional)
1 linguriță scorțișoară (opțional)
un praf de sare
Mod de lucru:
Se mixează untul cu zahărul până devine cremos amestecul, apoi se încorporează oul.
Se adaugă restul ingredientelor și se mixează până la formarea aluatului.
Se lasă la frigider pentru două ore sau la congelator 10-15 minute, daca vă grăbiți.
Dacă nu vreți să intindeți aluatul pe blatul presărat cu făină, îl puteți întinde punându-l între două bucăți de folie alimentară.
Tăiați aluatul în forma de biscuiți dorită și așezați-l în tava tapetată cu foaie de copt.
Se lasă la copt 10-15 de minute sau până când marginile devin maro deschis.
Lăsați biscuiții să se răcească apoi presărați un pic de zahăr pudră peste.
Poftă bună!
Sursă: http://www.jamieoliver.com/recipes/fruit-recipes/lemon-butter-biscuits/
